LOS HOTELES DE LUJO Y EL TURISMO URBANO EN ANDALUCÍA

 

LOS HOTELES DE LUJO Y EL TURISMO URBANO EN ANDALUCÍA.

 

Carlos Parejo Delgado.

Introducción. Los barrios históricos de las grandes ciudades -hasta los años ochenta del siglo veinte-, fueron declarados conjuntos histórico-artísticos, para los que se redactaron planes especiales de protección. Asimismo, la mayoría de sus edificios de valor histórico artísticos han sido incluidos como “bienes de interés cultural BIC”  en el Catálogo de Protección del patrimonio histórico de Andalucía. Este énfasis en la protección de la arquitectura (o imagen externa) de los edificios históricos contrasta con la lasitud normativa sobre sus posibles usos internos.

La mayoría de los edificios con valor histórico artístico tenían un uso residencial o, en su caso, un uso administrativo.  Las familias de la nobleza y burguesía local vivían en estos edificios de los barrios históricos (en casas palacios, casas señoriales, etc.) hasta las décadas intermedias del siglo veinte. Complementariamente en ellos se venían localizando equipamientos administrativos como cuarteles, comisarías, hospitales, correos, etc. Y un importante número de edificios tenían un uso religioso (iglesias,  parroquias, conventos, etc.).

Sin embargo, el “boom” del turismo urbano cultural en el primer cuarto del siglo veintiuno ha cambiado el modelo de ocupación anterior. Los usos administrativos se han mudado a periferias urbanas menos congestionadas por el tráfico, y las familias de alcurnia han ido vendiendo su patrimonio inmobiliario a fondos de inversión y cadenas hoteleras. 

Lo que antes era privilegio de las familias nobles y burguesas que residían en los barrios históricos de las grandes ciudades, se ha metamorfoseado y es disfrutado ahora por los turistas más ricos y pudientes, el denominado “turista” Premium.

El imparable avance de las grandes cadenas hoteleras nacionales y multinacionales en los barrios históricos de las grandes ciudades andaluzas.

En los últimos quince años se ha triplicado el número de hoteles de lujo en las grandes ciudades andaluzas. Este fenómeno guarda relación con el “boom” experimentado por el turismo urbano cultural.

Sevilla ciudad concentra alrededor de la mitad de estos hoteles de lujo. La sigue la ciudad de Granada. Y tras ésta las ciudades de Málaga, Córdoba, Cádiz y Jerez.

 Tabla 1. Evolución de los hoteles de lujo en las ciudades andaluzas

Ciudad	2014	2026
Sevilla	3	24
Granada	2	7
Málaga	1	5
Jerez	1	4
Córdoba	1	4
Cádiz	0	3
Algeciras	1	1
Huelva	0	1
Jaén	0	0
Total	9	49

Fuente: Elaboración propia.

Tipología edificatoria. Predominan las casas palacios dieciochescas (12) y los edificios de arquitectura modernista de los años 1900 a 1940 (un total de 10), que se han adaptado mediante reformas y rehabilitaciones a hoteles de lujo.

La situación varía de una ciudad a otra. Así, Sevilla alberga la mayoría de edificios de arquitectura modernista adaptados a hoteles de lujo. Y Cádiz, Jerez y Sevilla se reparten las casas señoriales dieciochescas transformadas en hoteles de lujo.

Algeciras se singulariza por su hotel de estilo victoriano (antigua residencia del vicecónsul británico).

Desde el punto de vista patrimonial, las ciudades andaluzas han visto como se recuperan edificios de valor histórico-artísticos que se habían ido abandonando y estaban en desuso. La rehabilitación de este patrimonio edificado lleva varios años de planes, proyectos y obras y un coste económico elevado, lo que solo pueden permitirse las empresas más grandes de este sector de negocio.

Fondos de inversión y cadenas hoteleras nacionales y multinacionales. Todas las grandes ciudades andaluzas han despertado, en mayor o menor medida, el interés de fondos de inversión españoles y extranjeros por la adquisición de inmuebles de cierto tamaño para su ofrecimiento a las grandes cadenas hoteleras que pudieran instalarse en los mismos. Las grandes cadenas hoteleras españolas (alrededor de una decena) tienen en la actualidad uno o varios hoteles de lujo en las grandes ciudades andaluzas.

Tabla 2. Cadenas hoteleras en grandes ciudades andaluzas

CADENAS	Sevilla	Málaga	Granada	Córdoba	Jerez	Cádiz
EUROSTAR	X					X
Grupo Meliá	X	X	X			X
Grupo HOTUSA	X	X			X	X
Hospes Hotel	X			X	X
Grupo NH	X			X
Grupo MERCER	X			X
Grupo VINCCI	X

Fuente: Elaboración propia.

 

La recreación del paisaje urbano heredado en los hoteles de lujo. Un rasgo que identifica a los hoteles de lujo en los barrios históricos de las ciudades andaluzas es la notable inversión que se realiza para que los edificios donde se instalan recuperen el antiguo esplendor de tiempos pasados.

Hay hoteles de lujo que, para ello, proceden a restaurar las portadas de las casas señoriales que ocupan; otros pintan con murales barrocos las fachadas de casas palacios del Barroco. Sin embargo, aparte de la mejora de su “imagen externa” del edificio en cuestión, hay un conjunto de dependencias de su interior que son recuperadas.

Así, hay hoteles de lujo que restauran antiguas escaleras señoriales de entrada tal como fueron en el pasado; otros hoteles convierten los vestíbulos en galerías de arte contemporáneo con  cuadros de pintores como Pablo Picasso o Joan Miró. El pasado romano e islámico de Andalucía hace que en algunos de sus sótanos se  rehabiliten como “termas romanas” y “baños árabes”

Los patios interiores permiten diferenciar entre la restauración de los hoteles de lujo de ciudades litorales (como Cádiz y Málaga) y ciudades interiores. Los patios de las primeras ciudades citadas presentan influencias genovesas e indianas. Han visto restaurarse sus columnas toscanas, sus velas y cristaleras que los protegen del sol; sus fuentes de mármol y su vegetación de aire tropical como palmeras y plátanos de sombra. Por su parte, los patios de ciudades con destacada herencia arábiga ven como se restauran las bóvedas y arcadas de ladrillo de sus galerías; sus fuentes de mármol; sus vegetación arbórea (limoneros, naranjos y palmeras)  y se decoran con macetas de geranios, gitanillas y otros plantas de jardín. Asimismo, las columnas de mármol de variado origen (romano, califal, nazarí, etc.) son rehabilitadas meticulosamente.

Servicios especiales. Los hoteles de lujo andaluces no tienen nada que envidiar al que aparecía en el film “Pretty Woman”, interpretado por  Richard Gere y Julia Robert,

Sus empleados hablan, al menos, español, inglés y francés. Tienen suites kilométricas (más de 100 metros), habitaciones adaptadas para personas de movilidad reducida, servicio de habitaciones que te traen el desayuno o la cena, canguro para cuidar de tus niños si sales a pasear; “personal shopper” para acompañarte de compras, y un “botones” porta equipajes. En cierto modo, son los modernos criados de las antiguas casas señoriales reconvertidas a hoteles de lujo. 

 

Tabla 3. Relación de hoteles de lujo en cascos antiguos de las ciudades andaluzas. 2026.

Denominación	Cadena hotelera	Inmueble	arquitectura
Cádiz capital
Hotel Casa Almirante	Eurostar	Casa palacio Almirante de Indias	Neclásico siglo XVIII
Meliá Paseo del Mar	Grupo Meliá	Casa Palacio marquesa de Recaño	Neclásico siglo XVIII
Aurea Cádiz	Grupo HOTUSA	Casa Palacio Sagasta	Neclásico siglo XVIII
Jerez de la frontera
Casa palacio Maria Luisa	Mc callan  Experience	Casa Palacio Maria Luisa	Neclásico siglo XVIII
Casa Palacio El Pantera o San Blas	Hospes Hotel	casa Palacio bodeguero José Domecq	Casa Palacio siglo XV
Palacio Condes de Puerto Hermoso	Grupo HOTUSA	Antigua comisaria Policia Nacional	Neclásico siglo XVIII
Hotel Sidonia	Otros	Casa burguesa	Siglo XIX
Algeciras
Hotel Reina Cristina	Globales Hotel	Casa Palacio Viceconsul inglés	Victoriana (siglo XIX)

Fuente: Elaboración propia.

 

Denominación	Cadena hotelera	Inmueble	arquitectura
Granada
		Palacio de los Marqueses de Cartagena	Palacete renacentista (Siglo XVI
Alhambra Palace	Grupo Meliá	Alhambra Palace	Neomudejar (principios siglo XX)
Claridge Granada	Claridge hotels	Alhondiga de los Genoveses	Mudejar siglo XV
Palacio Gran Vía	Barceló	Palacio Gran Vía	Modernista siglo XX
Córdoba capital
Córdoba NH	Grupo NH	Casas señoriales Plaza Maimonides	Casa Palacio Siglos XVI-XVIII
Palacio del Bailio	Hospes Hotel	Palacio Bailio y Antiguo Hospital	Varios estilos
Mercer Córdoba	Grupo MERCER	Palacio de los Burgos	Palacete modernista (Siglo XIX)
Casa de los Guzmanes	Intelier	Casa de los Guzmanes	palacete siglo XVII

Fuente: Elaboración propia.

Sevilla
Hotel Alfonso XIII	Ayuntamiento	Hotel Alfonso XIII	Modernista siglo XX
Hotel Inglaterra	Otros	Hotel Inglaterra	Modernista siglo XX
Hotel Colón	Grupo Meliá	Hotel Colón	Modernista siglo XX
Palacio Villapanes	Grupo Cool Rooms	Palacio Duque Villapanes	Casa palacio siglo XVIII
Vincci castelar	Grupo VINCCI		Casa palacio siglo XVIII
Vincci Molviedro	Grupo VINCCI		Casa palacio siglo XVIII
Mercer Castelar	Grupo MERCER	Casa burguesa	Casa palacio siglo XVIII
Hotel Quivir	Otros	Casa burguesa	Modernista siglo XX
Hotel Paseo Colón	Looby Hoteles	Casa burguesa	Modernista siglo XX
Four Seasons	Four Seasons	Hostal Royal Generali seguros	Modernista siglo XX
Málaga
Hotel Miramar	Otros	Hotel Miramar	Modernista siglo XX
Palacio de la Tinta	Grupo HOTUSA	Palacio de la Tinta	Modernista siglo XX
Solecio Hotel boutique	Otros	Palacio Marqués de la Sonora	palacete siglo XVII

Fuente: Elaboración propia.