Geoatlántica.

  LOS PAISAJES DE CASTAÑOS EN ANDALUCÍA. (2) SIERRA MORENA: sierra de Aracena y sierra norte de Sevilla.   CARLOS PAREJO DELGADO.   Generalidades . Se han contabilizado cerca de trescientos mil castaños entre las sierras de Huelva y Sevilla, cifra que triplica su número de habitantes. Sin embargo, estos bosques solo se encuentran en determinados enclaves. Los paisajes de castañares de Sierra Morena se ubican en el dominio de su media montaña más fresca y húmeda. Se corresponde con los municipios del sector central de la onubense Sierra de Aracena y del sector situado entre los municipios de Cazalla de la Sierra y Constantina, en la sevillana Sierra Norte. Su origen data de la repoblación de estas tierras por familias venidas del norte de España (Castilla León y Galicia), que se acompaña durante la Edad Media con plantaciones de castaños que, en numerosas ocasiones, son árboles centenarios (entre 300 y 400 años). La madera del castaño. Además, la cultura del...

LOS PAISAJES DE CASTAÑOS EN ANDALUCÍA. (1) CARLOS PAREJO DELGADO.   Introducción . Durante Edad Media comienzan a configurarse las dos grandes unidades de castañares de Andalucía. A medida que avanza la conquista cristiana de Al-Andalus se traen familias repobladoras del Norte de España (Galicia y Castilla-León), que introducen este cultivo forestal   en las tierras   de menor aptitud agrícola de la Sierra Morena de Córdoba, Sevilla y, sobre todo, Huelva. En el caso del sector Oriental de Andalucía , la población morisca se ve obligada,   ante el avance de las huestes cristianas, a diversificar   su economía, y la castaña ocupa las laderas de los montes y sustituye al pan como alimento básico de la población y del ganado (caballerías para la guerra y ganado de labor), en territorios como la Alpujarra, la Sierra de las Nieves y el Valle del Genal. En consecuencia, hay diferentes variedades de castañas en cada territorio. La castaña más afamada por su c...