LUCENA: LA CAPITAL DEL FRIO INDUSTRIAL.

 

LUCENA: LA CAPITAL DEL FRIO INDUSTRIAL.

 

CARLOS PAREJO DELGADO

 

Introducción. Lucena tiene el privilegio de ser una de las ciudades medias más industriosas y emprendedoras de Andalucía y España, quizás como herencia de su ascendencia judía (La perla de Sefarad de tiempos medievales). Entre el 75 y 80 por ciento de los equipos de refrigeración y climatización de España se elaboran en esta ciudad de la sub bética cordobesa. Y se trata de una agrupación o cluster de empresas que ha evolucionado muy positivamente en el primer cuarto del siglo veintiuno.

Tabla 1. Evolución de las principales magnitudes del frío industrial de Lucena.

Magnitudes	2024	2015	2000
Empresas	38	32	25
Facturación	570	300	225
Trabajadores	2.500	2.200	1.500
Fuente: AFAR

Este cluster comprende en torno a una veintena de empresas de tamaño pequeño y mediano (PYMES) y una empresa de tamaño intermedio (el caso de intarcon), empresas de temprana implantación (años setenta y ochenta) líderes en este negocio (INFRICO y la antigua CORECO), así como empresas participadas por empresas nacionales del sector del río (Eficold).

Tabla 2. Empresas líderes del frío industrial de Lucena.

	Más de 500	Menos de 100 y más de 60	Más de 30
Facturación (Millones de euros)		INFRICO	CORECO
			DORCRILUC
		INTARCON
		EFICOLD
Trabajadores	INFRICO		CORECO
Fuente: AFAR	EFICOLD		DORCRILUC

Fuente: AFAR

Tabla 3. Reparto por sectores productivos del PIB de Lucena
Sector	volumen de negocio
industria del frío	570
Agroindustria	150
mueble y madera	80
Total	1.100

Fuente: Ayuntamiento de Lucena.

En el último siglo Lucena ha pasado de ser una agro ciudad de poco más de cinco mil habitantes a una ciudad media que se aproxima a los cincuenta mil habitantes. Y, ello, por la dedicación de su población activa a ramos manufactureros como los velones de bronce y tinajas de barro (hasta los años sesenta), la industria del mueble y la madera (desde los años sesenta a principios del siglo veintiuno y, en la actualidad, a la climatización y el frío industrial.

Evolución de las especialidades de frío industrial. La globalización de la economía mundial en las primeras décadas del siglo veintiuno se ha visto impulsada, qué duda cabe, por las nuevas tecnologías de información y comunicación TICS, que han facilitado la venta on line, entre otras cosas.  Y otra revolución no por silenciosa, menos conocida, como ha sido la de la industria del frío.

El sector del frío Industrial,  con la aplicación de las nuevas tecnologías, se ha expandido inicialmente por ramos productivos como la hostelería y restauración; los supermercados, la industria agroalimentaria y el comercio on line o e comerse o comercio on line. 

Desde el año 2015 se  aprecia, además, su progresiva entrada en otros sectores como el sanitario y farmacéutico (medical care), la logística o la refrigeración de los centros de datos informáticos.

Tabla 4.Evolución de las especializaciones del frío industrial de Lucena.

Anterior a 2015	2015-2030
Refrigeración hostelería	Logística
Refrigeración restauración	Medic-care o sanitario
Refrigeración Supermercados	Farmacéutico
E comerse	Centros de datos

Fuente: Elaboración propia.

Periodo 1980-20005.

Dos emprendedores fundan las primeras empresas del frío industrial líderes durante décadas en su sector: INFRICO y CORECO.

Sus primeras producciones eran para reparar botelleros y grifos de cerveza. Pero pronto dieron el salto a la fabricación de mobiliario de refrigeración para el sector restauración (vitrinas refrigeradas, etc).  

Si los empresarios lucentinos  llevaban dos décadas amueblando los apartamentos de la Costa del Sol, ahora diversifican su negocio a los equipos de refrigeración del sector restauración de Andalucía y el resto de España.

Tabla 5. Frio industrial y supermercados.

Equipos de refrigeración	Principales clientes
Murales	ALCAMPO
Sem¡murales	CARREFOUR
Vitrinas	COVIRAN
Islas	IFA
dispensadores de bebidas y agua	Grupo MAS
Fuente: INFRICO supermarket

 

Un segundo sector emergente es el mobiliario de frío para la red de supermercados andaluces y españoles, que se expande a gran velocidad en estos años a costa del los ultramarinos y pequeñas tiendas de esquina. Inician su andadura la empresa INFRICO supermarket y CORECO hostelería y el  sector del frío industrial se asocia para la defensa de sus intereses comunes. ANFAR nace en el año 2001.

Periodo 2005-2030. Nace la empresa INFRICO Care med. La pandemia del COVID 2019-2020 impulsa el sector del frío industrial en los sectores sanitario y farmacéutico.  Ambos van ampliando su catálogo de productos durante estas décadas.

Tabla 6. El frío industrial para la farmacia y la sanidad.

Sectores clientes del frío industrial med care

Farmacias

Laboratorios

Bancos de sangre y de órganos

Ultracongeladores sanitarios (vacunas, etc.)

Hospitales

 

Desde el año 2007 funciona la empresa Empresa de tamaño intermedio ETI INTARCON. Nace y se desarrolla promovida por algunas de las medianas empresas líderes del sector del frío industrial lucentino (la antigua CORECO e INFRICO). Responde a la necesidad de las empresas del sector de acometer una renovación de sus equipos de refrigeración y climatización para que sean más sostenibles ambientalmente y más eficientes energéticamente, conforme estipulan recientes directrices comunitarias.

INTARCON se ha integrado en una red española de empresas de tamaño intermedio ETI, en la que figuran empresas similares como PRIMAFLOR (Pulpí, Almería) O Eurosemillas (La rinconada), sirviendo de elementos tractores de la innovación tecnológica de sus respectivas agrupaciones empresariales. Son empresas situadas en un volumen de facturación entre los 50 y 500 millones de euros. Es decir, ni son PYMES ni son Multinacionales.

El antiguo Centro tecnológico de la Madera, tras la crisis del sector, se acondiciona como Centro tecnológico del frío Industrial y comienza a funcionar la Cátedra del Frío, en colaboración con la Universidad de Córdoba y un centro de formación especializada en bombas de calor.

Las empresas del frío industrial, además, son netamente exportadoras. Y ello, en tanto que venden entre el 35 y 45 por ciento de su producción en el exterior. Para ello,  aportan una excelente calidad, un alto componente de innovación tecnológica, y una creciente inversión en gases de refrigeración naturales como el CO2 y el propano.

Tabla 7 . Diversificación reciente de empresas de frío industria de Lucena.

Maquinaria frio para alta hostelería	MADERINOX, AÑO 2000
Cámaras isotérmicas	IMPAFRIT, año 2004
Cableados industriales	CIMA, sño 2007
Generador de agua atmosférica	GENAQ, año 2008
Mobiliario acero inoxidable	ERATOS, año 2011
dispensadores metálicos de agua y cerveza	APICE, año 2018
Refrigerantes naturales y de baja carga contaminante	INTARCON,año 2024

Fuente: Elaboración propia.