LOS HOTELES DE LUJO EN SEVILLA CAPITAL. PARTE PRIMERA. EL CENTRO HISTÓRICO.

 

LOS HOTELES DE LUJO EN SEVILLA CAPITAL.

PARTE PRIMERA. EL CENTRO HISTÓRICO.

Carlos Parejo Delgado.

 

Introducción. Las autoridades municipales sevillanas llevan décadas pretendiendo que Sevilla capital acoja más turismo de “calidad” o “turismo Premium” que “turismo de cantidad”, refiriéndose con este último término al turista de “agua mineral y alpargata”, que se alberga en hoteles de menor categoría o en un piso turístico.  Y esto se traduce en ofrecer todo tipo de facilidades para que las cadenas hoteleras (andaluzas, españolas y mundiales) de este segmento turístico se instalen a un ritmo creciente en la ciudad desde el año 2010.

Evolución de sus principales magnitudes. Y, sin embargo, desde el año 1929 hasta el año 1992 sólo existían algo más de media docena de hoteles de lujo en Sevilla, heredados de las Exposiciones Universales de los años 1929 y la del año 1992.

Durante los años ochenta y noventa se crean en la periferia urbana, próximos a la estación ferroviaria de Santa Justa, los hoteles Meliá Lebreros y Hotel Only You (antes Occidental) en el barrio de Nervión, el hotel Meliá Sevilla (Prado de San Sebastián) , el Hotel Macarena (Ronda urbana) y el Hotel Renacimiento (PCT Sevilla Park), aunque solo seguían funcionando en el centro histórico tres emblemáticos hoteles heredados de la Exposición Universal del año 1929: Alfonso XIII, Inglaterra y Colón Melíá.

En el primer cuarto de siglo (2000-2025) Sevilla capital crecerá en su planta de hoteles de lujo hasta cerca de una veintena de establecimientos,  más de mil habitaciones y dos mil plazas. Esto supone triplicar el número de este tipo de hoteles existentes al final del siglo veinte.

Localización. La mayoría de hoteles de lujo HL se ubican en el centro histórico de Sevilla capital, a medida que se convierte en parque temático para el turismo de masas, en detrimento de sus anteriores funciones como centro administrativo y comercial.

Tabla 1. Hoteles de lujo en Sevilla ciudad horizonte 2027.

	Número	Porcentaje
Sevilla ciudad	29	100
Centro histórico y Triana	21	70
Resto ciudad	8	30

Fuente: Elaboración propia

Y, dentro de la ciudad histórica, los HL se implantan siguiendo determinados ejes viarios: Puerta Jerez-Avenida-Plaza Nueva (9); Entorno de Plazas de la Magdalena-Duque y Gavidia  (5), calle Castelar y Plaza del Molviedro (3) y barrio de Santa Cruz-Judería (9).

Eje Puerta Jerez-Avenida-Plaza Nueva: La  mayor densidad de hoteles de lujo HL de este eje es muy reciente, destacando  que la mitad de ellos se inauguran entre 2020 y 2030.

Son HL de tamaño mediano (entre 25 y 100 habitaciones) que han restaurado edificios de arquitectura regionalista en el que intervinieron prestigiosos arquitectos de la época (Espiau, Gómez Millán o Anibal González). Estos edificios albergaron inicialmente familias de la nobleza y aristocracia sevillana, si bien a mediados del siglo veinte fueron destinados a comercios, bancos o compañías de seguros.

El auge de los HL en el eje Puerta Jerez-Avenida-Plaza Nueva coincide con los siguientes fenómenos urbanos:

1)    La mayor proximidad de estos hoteles a los principales monumentos visitados en Sevilla capital, ofrece el incentivo añadido de poderlos contemplar desde los hoteles (con perspectivas privilegiadas de la Giralda o la Catedral), bien mientras los clientes se bañan o toman cocteles en sus azoteas-miradores o top roof, bien desde sus habitaciones.

2)    El proceso de peatonalización (iniciado el año 2005) del viario público del eje Puerta Jerez-Avenida-Plaza Nueva, publicitado con la excusa de lograr “una ciudad más respirable y sostenible” que no se ha traducido en la reforestación masiva del viario. Gran parte de la nueva “ciudad peatonal” asiste e una tremenda expansión de los veladores al aire libre de bares y restaurantes, a un acceso parcial de bicicletas y patinetes, y a un severo hormigonado del pavimento de calles y plazas, enmascarado por la presencia un número creciente de macetones. Las altas temperaturas del viario público hacen que el entoldado tradicional de calles como Sierpes, se pretenda extender por las autoridades municipales a este eje urbano, para crear artificialmente zonas de sombra. A la vez que se suprimen las aceras de las calles de este sector del centro histórico, en aras de una supuesta “accesibilidad universal”, pero paradójicamente éste se llena de todo tipo de cachivaches (postes, macetones, señales, etc.), que ha de sortear el peatón, y los autobuses urbanos del resto de vecindario de la ciudad de Sevilla se alejan irremediablemente.

Como aspectos positivos de la proliferación de HL en este eje urbano hay que señalar que ha permitido la rehabilitación integral de un notable número de edificios de arquitectura regionalista.

Tabla 2. Hoteles de lujo en el eje Puerta Jerez-Avenida-Plaza Nueva.

	Denominación	Eje urbano		Estilo	Año
	Alfonso XIII Sherwood	Puerta Jerez-Plaza Nueva		Arq. Regionalista	1929
	Hotel TAIKO	Puerta Jerez-Plaza Nueva		Arq. Regionalista	2019
	Grupo Serras Avenida	Puerta Jerez-Plaza Nueva		Arq. Regionalista	2026
	Soho Catedral	Puerta Jerez-Plaza Nueva		Arq. Regionalista	2021
	EME Mercer	Puerta Jerez-Plaza Nueva		Casa Palacio siglo XVI	2007
	Nobu Mercer	Puerta Jerez-Plaza Nueva		Arq. Regionalista	2021
	Querencia Marriott	Puerta Jerez-Plaza Nueva		Arq. Regionalista (Banco)	2023
	Antiguo edificio Telefónica	Puerta Jerez-Plaza Nueva		Arq. Regionalista	2027
	Inglaterra	Puerta Jerez-Plaza Nueva		Arq. Regionalista (Seguros)	1915
	Four Seasons	Puerta Jerez-Plaza Nueva		Arq. Regionalista (Seguros)	2027
Denominación			Eje urbano	Patrimonio		Habitaones
Alfonso XIII			Puerta Jerez-Plaza Nueva	Espiau. Arq.regionalista. Mensaque cerámica trianera		126
Hotel TAIKO			Puerta Jerez-Plaza Nueva	Arq. Regionalista José Gómez Millán Interior diseño contemporáneo		26
Grupo Serras			Puerta Jerez-Plaza Nueva	Espiau  y Anibal González . Arq.regionalista		43
Soho catedral			Puerta Jerez-Plaza Nueva	Diseño interior contemporáneo		63
EME Mercer			Puerta Jerez-Plaza Nueva	Diseño interior contemporáneo		25
Nobu Mercer			Puerta Jerez-Plaza Nueva	azulejería y decoracion regionalista		25
Querencia Marriott			Puerta Jerez-Plaza Nueva	Diseño interior contemporáneo		44
Antiguo edificio Telefónica			Puerta Jerez-Plaza Nueva
Inglaterra			Puerta Jerez-Plaza Nueva	azulejería y decoracion regionalista		105
Four Seasons			Puerta Jerez-Plaza Nueva	Diseño interior contemporáneo		60

Fuente: Elaboración propia.

Sin embargo, en algunos casos los arquitectos y diseñadores contemporáneos de estos hoteles de lujo abusan del uso indiscriminado de las rejerías que pretenden copiar el “artesonado mozárabe” tradicional,   que podemos encontrar en los balcones de las fachadas, en el perímetro de las piscinas-miradores o, incluso, en la decoración de los espacios comunes y las  habitaciones.

Eje Plazas del Duque, de la Gavidia y de la Magdalena. Predominan los hoteles de tamaño mediano (entre 25 y 100 habitaciones) ubicados en edificios contemporáneos.

La especialización como ejes comerciales de las calles situadas al norte de las Plaza Nueva y de San Francisco, hacen que los nuevos hoteles de lujo hayan buscado  su ubicación entre las plazas del Duque y de la Magdalena.

Estas plazas funcionaban desde los años sesenta como terminales de las líneas de autobuses urbanos        que traían al centro histórico-comercial a los residentes en los barrios periféricos. Y, por ello, atrajeron en dicha época la implantación de Grandes Almacenes (Galerías Preciados y El Corte Inglés, SIMAGO y LUBRE).

Tabla 3. Hoteles de lujo en el eje Plazas de Magdalena, del Duque y de la Gavidia.

Denominación	Eje urbano	Estilo	Año
Meliá Colón	Plazas Magdalena-Duque-Gavidia	Arq Regionalista (Hotel)	1929
Don Ramón	Plazas Magdalena-Duque-Gavidia	Casa Palacio XVII	2024
Raddison	Plazas Magdalena-Duque-Gavidia	Arq. Regionalista (Hotel)	2024
Gavidia hotel	Plazas Magdalena-Duque-Gavidia	Comisaria arq funcionalista	2027
Lobby	Plazas Magdalena-Duque-Gavidia	Arq regionalista	2024
Denominación	Eje urbano	Patrimonio	hbtes
Meliá Colón	Plazas Magdalena-Duque-Gavidia	Museo taurino y cúpula art deco	26
Don Ramón Kaizer	Plazas Magdalena-Duque-Gavidia	Interiorista Alejandra Pombo	25
Gavidia	Plazas Magdalena-Duque-Gavidia	Diseño contemporáneo	101
Raddison	Plazas Magdalena-Duque-Gavidia	Diseño contemporáneo	24
Lobby	Plazas Magdalena-Duque-Gavidia	Diseño contemporáneo	40

Fuente: Elaboración propia.

Ambas funciones está actualmente en posible proceso de sustitución. En el caso de la Plaza de la Magdalena uno de los edificios de uno de estos grandes almacenes de ha vendido para hotel de lujo.   Y de manera paralela se han suprimido las paradas terminales de autobuses urbanos (que no de taxis), alejándolas a calles próximas, y a cambio de nuevos veladores para un nuevo hotel de lujo.

¿Se suprimirán también las paradas de autobuses urbanos entre Campana y Plaza del Duque? ¿Cómo afectará esta posible supresión al eje comercial Plaza del Duque-calles Tetuán y Sierpes y su entorno?

Eje Castelar-Plaza de Molviedro. La tranquilidad del tráfico rodado y peatonal y la abundancia de casas palacios decimonónicas, a rehabilitar como hoteles de lujo, explica el reciente auge (desde el año 2000) de este eje urbano en el barrio del Arenal.

La plaza de Molviedro ya no dispone de bancos públicos sino de veladores, pues el vecindario ha ido marchándose. También lo han hecho las pequeñas tiendas de barrio que existieron no hace mucho tiempo.

Tabla 4. Hoteles de lujo en el eje Castelar-Plaza de Molviedro.

Denominación	Eje urbano	Estilo	Año
Vincci La Rábida	Castelar Plaza Molviedro	Casa Palacio XIX	2003
Mercer Castelar	Castelar Plaza Molviedro	Casa Palacio XIX	2022
Las Casas del Arenal	Castelar Plaza Molviedro	Agrupación casas siglo XIX	2015
Vincci Molviedro	Castelar Plaza Molviedro	Casa Palacio XIX	2022
Denominación	Eje urbano	Patrimonio	hab
Vincci La Rábida	Castelar Plaza Molviedro	Interiorista Alejandra Pombo	104
Mercer Castelar	Castelar Plaza Molviedro	Estudio arq Cruz Ortíz. Pintura expresionista Agustí Puig	19
Las Casas del Arenal	Castelar Plaza Molviedro	Arq regionalista	27
Vncci Molviedro	Castelar Plaza Molviedro	Interiorista Alejandra Pombo muralla romana	100

Fuente: Elaboración propia.

Barrios de Santa Cruz y Judería. Desde mediados del siglo veinte han existido numerosos alojamientos de menor categoría en estos barrios (pensiones, hoteles de dos y tres estrellas u hostales) con tamaños generalmente pequeños. Entre 2000 y 2025 se ha renovado dicha oferta, dando entrada a hoteles de lujo HL. Predominan los HL boutiques o de pequeño tamaño (menos de 25 habitaciones), que han restaurado y amueblado y decorado sus interiores con objetos tradicionales. Hay algunos hoteles boutique que tienen como promotores a personajes andaluces famosos. Entre ellos, la Casa Pinello, propiedad del locutor y periodista Carlos Herrera; la Casa del Poeta Juan de Arquijo, restaurada por el empresario bodeguero jerezano González Byass y la casa del torero y escultor estadounidense John Fulton, transformada en hotel boutique tras su muerte (año 1998).

Como iniciativas originales destacan el hotel Casas de la Morería (año 1989, adquirido por Eurostars en 2018) y el hotel Casa del Limonero.   Finalmente, el Grupo hotelero IMG  por su parte, destaca como ejemplo de la expansión de un grupo familiar sevillano que, tras el Hotel Fernando III (año 1969) ha inaugurado otros dos hoteles de lujo, el Alfonso X (muy próximo al anterior) y la Posada de Lucero.

Algunas conclusiones. La proliferación de hoteles de lujo en el  casco histórico de Sevilla ha ido unida, en líneas generales, a la rehabilitación integral de numerosos edificios de arquitectura regionalista y de casas sevillanas tradicionales.

Sin embargo, hay que distinguir dos grupos de intervenciones. La primera son los hoteles de lujo que han optado por un diseño y decoración interior contemporánea.

 

Tabla 5. Hoteles de lujo en los barrios de Santa Cruz y Judería.

Denominación	Eje urbano	Estilo	Año
Villapanes	Barrios de Santa Cruz Judería	azulejería y decoracion regionalista	2009
Casa Pinelos	Barrios de Santa Cruz y Judería	Casa Palacio XIX	2014
Casa del Poeta Juan de Arguijo (González Byass)	Barrios de Santa Cruz y Judería	Casa Palacio XIX	2018
Casa del Rey Moro	Barrios de Santa Cruz y Judería	Casas siglo XV a xVIII	2018
Casas de la Judería	Barrios de Santa Cruz y Judería	Casas siglo XV a xVIII	2018
Casa del Limonero	Barrios de Santa Cruz y Judería	Casa Palacio XV	2021
Hotel Casa Palacio Alcázar	Barrios de Santa Cruz y Judería	Casa siglo XIX	2012
Hotel Alfonso X	Barrios de Santa Cruz y Judería	Casa siglo XIX r	2003
Hotel Fernando III	Barrios de Santa Cruz y Judería	Ho Casa siglo XIX	1969
Denominación	Eje urbano	Hotel Fernando III	hab
Villapanes	Barrios de Santa Cruz Judería	azulejería y decoración regionalista interiorismo Martina Cam	50
Casa del Limonero	Barrios de Santa Cruz Judería	Casa Palacio XV interiorismo Martina Cam	16
Casa Pinelos	Barrios de Santa Cruz Judería	Casa Palacio XV	20
Casas de la Morería	Barrios de Santa Cruz Judería	Interiorismo Martina Cam	14
Casa del Poeta Juan de Arguijo (González Byass)	Barrios de Santa Cruz Judería	Casa Palacio XV	16
Hotel Casa Palacio Alcázar	Barrios de Santa Cruz Judería	Diseño interior contemporáneo	14
Hotel Alfonso X	Barrios de Santa Cruz Judería	Diseño interior contemporáneo	105
Hotel Fernando III	Barrios de Santa Cruz Judería	Diseño interior contemporáneo	157

Fuente: Elaboración propia.

En un segundo grupo figuran los hoteles de lujo que han recurrido a estudios de interioristas que colaboran con los estudios de arquitectos, y renuevan, de acuerdo a los cánones de la arquitectura sevillana, el  interior de estos edificios destinados a hoteles de lujo.

Agentes promotores. Si consideramos a los agentes que gestionan estos hoteles de lujo podemos extraer las siguientes conclusiones:

-         Los hoteles de lujo de tamaño mediano  se concentran en el eje urbano de Puerta Jerez-Avenida-Plaza Nueva, donde mayor presencia tienen las cadenas hoteleras internacionales y nacionales.

-         Los hoteles de lujo de tamaño pequeño se ubican, sobre todo, en los barrios de Santa Cruz y Judería y es donde tienen mayor relevancia los promotores privados andaluces y sevillanos.

-         Los hoteles de lujo de tamaño pequeño del barrio del Arenal corresponde, sobre todo, a promotores hoteleros nacionales.

Tabla 6. Hoteles de lujo del centro histórico de Sevilla capital.

ejes urbanos centro histórico	Puerta Jerez-Plaza Nueva	Plazas Magdalena-Duque-Gavidia	Barrios de Santa Cruz y Judería
Grupos promotores: Internacionales	3	2	0
Grupos promotores: Nacionales	3	2	2
Grupos promotores: Andaluces	1	1	6
Tamaño hoteles	Mediano	Pequeño	Pequeño

Fuente: Elaboración propia.

Valores patrimoniales. Determinados hoteles de lujo han renovado el interior y exterior de los edificios históricos que ocupan, contribuyendo a la salvaguarda del patrimonio mueble e inmueble heredado, y adaptándolo exitosamente a las necesidades del modo de vida contemporáneo.

Sin embargo,  la práctica más común de las grandes cadenas hoteleras nacionales e internacionales ha sido conservar únicamente la fachada o “cáscara” del edificio, de cara a la vía pública. Y su interior, por el contrario presenta una arquitectura elegantemente fría y funcional, idéntica a hoteles del mundo tan lejanos como Estocolmo o Kuala Lumpur.

 

 

Tabla. Principales hoteles de lujo con valores patrimoniales
cristalería artística	Hotel Melíá Colón	Patios sevillanos y vegetación mediterránea	Hotel Alfonso XIII
	Hotel Inglaterra		Hotel Vincci la Rábida
Rejería artística	Hotel Alfonso XIII		Hotel Mercer Castelar
	Hotel Vincci la Rábida		Hotel Casa Palacio Villapanes
	Hotel Mercer Castelar		Hotel Casas de la Judería
	Hotel Casa palacio Villapanes		Hotel Don Ramón
Cerámica artística	Hotel Alfonso XIII		Hotel Casas del Arenal
	Hotel Casas de la Judería		Hotel Casa  del Limonero
Suelos de mármol y pavimentos antiguos	Hotel Alfonso XIII	Adarves, pasadizos y subterráneos	Hotel Casas de la Judería
	Hotel Casa  del Limonero
	Hotel Mercer Castelar
Escaleras señoriales	Hotel Alfonso XIII
	Hotel Melíá Colón
	Hotel Don Ramón
	Hotel Casa Palacio Villapanes

Fuente: Elaboración propia.

La excepción a esta tendencia son los denominados “hoteles boutique” promovidos por empresas andaluzas y españolas como el Grupo KAIZEN o COOLS ROOMS. Estas cadenas han optado por un interiorismo personalizado, adaptado a la cultura e historia del lugar en que se instalan.

Y ello no significa que no se introduzcan innovaciones en el interiorismo de estos hoteles boutique. Entre   ellas, colecciones de arte contemporáneo (pintura o escultura) que buscan fusionarse con la decoración tradicional en un nuevo producto. 

Buenas prácticas. Refiriéndonos a los edificios, el estudio de arquitectos Cruz y Ortíz ha sido premiado tras haber rehabilitado integralmente uno de estos inmuebles (Mercer La Rábida), aprovechando que está especializado en edificios históricos (como, por ejemplo, el Rijsmuseum de Amsterdam). Y lo ha hecho completando su labor con la de la diseñadora Alejandra Pombo, que también es responsable de la recreación y decoración interior con motivos tradicionales fusionados con motivos contemporáneos otros hoteles de lujo sevillanos en edificios históricos como el de Don Ramón (antigua cámara agraria).

Otros estudios de arquitectos que realizan esta rehabilitación integral de futuros hoteles de lujo son el grupo PRP y el arquitecto Luis Fernando Gómez Stern. Este último ha procedido, con dicha finalidad, a la agrupación de casas tradicionales de los barrios de la Judería (Hotel Casas de la Morería) y del Arenal (Hotel Casas del Arenal)

Su diseño interior ha corrido a cargo de artista francesa Martina Cam. El Hotel casas de la Morería agrupa a 27 casas patio sevillanas de los siglos XV al XIX. Los patios son uno de sus atractivos, así como la proliferación de objetos decorativos como fuentes, pedestales, techos artesonados, cerámicas, etc. A modo de Hotel o Casa Museo.

Otra propuesta original es la Casa del Limonero, propiedad de la ya mencionada diseñadora francesa Martina Cam. Ha llevado a cabo un riguroso proceso de restauración para hotel boutique de una casa sevillana tradicional (respetando la forma de sus diversas dependencias: antepuerta, zaguán, apeadero y patios interiores y habitaciones). Y en cada habitación, con la colaboración de artistas contemporáneos como Manolo Valdés, combina elementos del patrimonio  histórico heredado con colecciones de arte contemporáneo, ya sean esculturas o pinturas. La suite de este hotel, incluso, ha sido transformada en un “gabinete de curiosidades” a la manera de las colecciones de los mecenas antiguos.